Erbay, Zafer; Bas, Deniz; Kendirci, Perihan; Cam, Mustafa; Kelebek, Hasim; Salum, Pelin; Selli, Serkan
(Akademik Gıda / Sidas Medya Ajans Tanıtım Danışmanlık Ltd. Şti., 2016)
Peynir, gıda tedarik zincirinin en büyük ve önemli parçasını oluşturan süt sektörünün, hem ürün çeşitliliği, hem kullanım yaygınlığı, hem de lezzet yoğunluğu açısından en dikkat çekici ürünüdür. Dünyada tüketilen sütün ...